El formatge artesà que elaboram, amb llet crua de les nostres vaques, seguint el procés d’elaboració i maduració tradicionals, té l’autèntic sabor i aroma característic del formatge Denominació d’Origen Protegida Mahón-Menorca.
La seva cremositat i el seu sabor poc salat és gràcies a les bones pràctiques i l’alimentació que donam a les nostres vaques, amb la que conseguim una bona qualitat de llet. Certificat pel Consell Insular de Menorca amb el premi de millor ensitjat d’anclova al 2011 i la millor qualitat de llet al 2010. |
El queso artesano que elaboramos, con leche cruda de nuestras vacas, siguiendo el proceso de elaboración y maduración tradicionales, tiene el auténtico sabor y aroma característico del queso Denominación de Origen Protegida Mahón-Menorca.
Su cremosidad y su sabor poco salado es gracias a las buenas prácticas y la alimentación que damos a nuestras vacas, con la que conseguimos una buena calidad de leche. Certificado por el Consell Insular de Menorca con el premio de mejor ensilado de zulla el 2011 y la mejor calidad de leche en 2010. |
